Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Годы-гады

Френдёж в моём блоге.

Тема вообще-то банальная и пошлая так как встречается у многих в блогах в качестве заглавной. Поэтому ни новизны ни оригинальности в ней найти сложно, практически невозможно, но я пришёл к выводу что написать на эту тему нужно. Стучатся в мой блог многие, вот только не всегда ясно "а что же им собственно нужно?". Поэтому решил вкратце изложить своё видение этого вопроса. Дабы избежать недоразумений, обид и прочих коллизий.
Итак:
п.1 Обязательный взаимофренд по принципу "ты мне - я тебе", "я тебя зафрендил - ты просто обязан зафрендить меня", я не признаю! Считаю это просто торгашеством в самом худшем смысле этого слова. Ну мало ли по какой причине человек решил включить меня во френды... Может ему нравятся мои гениальные мысли и он решил читать меня безотносительно того помню я о его существовании или нет. Это даже повышает моё ЧСВ, что в целом неплохо.
Впрочем, как демократ и гуманист о проблемах окружающих граждан я тоже не забываю - это мой долг. Я всё понимаю: проблема повышения соцкапитала, показатели читаемости, посещаемости, популярности и всё такое. Поэтому если вы лезете ко мне во френды, то вполне можете рассчитывать на взаимность. Хотя реакция не всегда может быть мгновенной. Всё зависит от моей занятости, от моего настроения, погоды и ещё многих факторов. Иногда даже просто устраиваю карантин: "торгаши" обычно очень быстро отваливают, туда им и дорога.Так что как в той классической фразе: "Ждите ответа, ждите ответа, ждите ответа..."
п.2 Для тех кто считает что любовь всё-таки должна быть взаимной. Не спорю, я тоже так считаю. "Игра в одни ворота" - весьма элитная штучка и такая благодать полагается очень немногим.
Поэтому вот несколько советов соискателям:
Для начала неплохо бы представиться, то есть черкануть пару слов о причине своего решения.
Во-вторых, дружбу полезно поддерживать. То есть не просто тупо висеть в списке френдов, а иногда и черкать комментарии в моём журнале. Если нет гениальных мыслей, можно просто поздравить с очередным праздником, а также с Днём Рождения(дата в профиле реальная). Активные френды получают особую благосклонность.
п.3 Проблемы инакомыслия. Политические взгляды могут совпадать, а могут и не совпадать. Может и не быть политических взглядов: я охотно разговариваю и на общежитейские, бытовые темы. Так что если вы не слишком политически поляризованы - не беда, это не проблема.
п.4 Откровенное хамство конечно не терплю, что и понятно.
Ну вот так вкратце. Для начала хватит. Этот пост конечно будет обновляться и дополняться. Так что : "Следите за рекламой".

Годы-гады

Мясные блюда на советском новогоднем столе

[Spoiler (click to open)]1.jpg

Вспоминаю наш семейный новогодний стол в советские годы. Чего только мама не готовила в разные годы. С начала 1980-х гг., когда мы с братом стали подростками-юношами, главным блюдом новогоднего стола был запеченный в духовке гусь с яблоками. Уток не любили, жирноватые они и маленькие для нашей семьи. А вот гуся за вечер не съедали, оставался на следующий день.

[Spoiler (click to open)]Конечно, мясо на праздничном столе гусем не ограничивалось. Раз был гусь, то курица отпадала как повседневное блюдо. Не готовились также такие будничные кушанья, как пельмени, гуляш, ежики, голубцы, плов. Не каждый год, но часто запекалась своя буженина из деревенской свинины. Отец как раз с началом морозов привозил каждый год половину туши свиньи.


9.jpg

Если буженина не делалась, то свинина жарилась на сковороде.


2.jpg

Ставилась на стол тарелка с нарезкой, в которой всегда была сырокопченая колбаса. Обычно она покупалась при случае за неделю-другую до праздника.


3.jpg

В обязательном оливье была докторская, но на праздничный стол она не нарезалась опять-таки как будничный продукт.


4.png

Почти всегда мать делала пироги, среди которых была обязательной мясная начинка. Часто из этого фарша делались и котлеты.


5.jpg

6.jpg

Почти всегда на столе был холодец.

7.jpg

Модным блюдом в перестройку у нас было мясо по французски. Уже не знаю, делают ли его так во Франции: на противень выкладывались куски свинины, далее слой картофеля, лука, тертого сыра и майонеза, все выпекалось в духовке. Свежих томатов не было зимой.


10.jpg

Конечно, жили в СССР без изысков, поэтому на нашем столе не было таких мясных продуктов, известных сегодня всякому, как хамон. прошуто, мортаделла, чорисо, но разнообразные мясные кушанья были главным украшением нашего советского новогоднего стола. Все-таки, овощи были в основном соленые и маринованные, из фруктов только яблоки, апельсины и мандарины, поэтому на мясо делалась главная ставка хозяйки праздничного стола.